火龙果炒鱼球功效和做法步骤 炒生鱼球的做法
【火龙果炒鱼球功效和做法步骤 炒生鱼球的做法】大家都知道火龙果是种好吃的水果，但是大家火龙果作为食材就可以做出美味的火龙果炒鱼球吗？下面我给大家介绍一下
文章插图
火龙果炒鱼球原料鲈鱼半条（1斤以上的鱼半块鱼肉即可）、火龙果半个、西芹3根、胡萝卜半个、腰果适量 。
火龙果炒鱼球调料盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生粉水 。
火龙果炒鱼球原料1、所有食材清洗干净 。平底锅中放少许油小火加热，放入腰果慢煎至两面金黄香脆熄火备用；
2、鱼身下垫块毛巾（以防鱼身打滑），用锋利的刀沿尾部紧贴着骨头把半边鱼身片下来（考验刀功滴时候到啦，千万要慢哦），再小心的将鱼身上的刺剔除后将鱼肉切成条状；
3、成条的鱼肉切成1厘米左右的鱼丁，放入大碗中，调入少许盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生粉抓匀（有点儿发粘的程度说明生粉厚薄刚好）腌制10分钟，炒制前再倒少许油拌匀；
4、火龙果稍微修整下外观，一剖为二，用勺子小心的尽量大块的把果肉挖下来，切成鱼肉大小的?。豢橇糇抛鍪⑵鳎?
5、胡萝卜，西芹切大小一致的丁 ， 锅中放水烧开入两滴油后，放入胡萝卜及西芹丁氽水捞出过冷水控干水分备用；
6、锅中多放些油烧热后 ， 倒入腌制好的鱼丁滑炒至颜色变白，即关火用余温滑炒至8成熟盛出备用；用剩余的底油烧热后倒入胡萝卜西芹丁翻炒；
7、炒几下后，倒入滑炒好的鱼丁及火龙果一同小心再翻炒 ， 调入盐，鸡精拌匀后，倒入湿淀粉水勾芡至合适的粘稠度 ， 最后出锅前倒入炸好的腰果拌匀，盛入火龙果容器中即可 。
【功效剖析】鲈鱼鱼肉质白嫩、清香 ， 没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤 。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鱼的最好时令 。
火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效 。
推荐阅读
- 火龙果 饼 火龙果皮芝麻小饼
- 火龙鱼怎么养 火龙鱼怎么养多久换水
- 芒果西米露可以加火龙果吗 香芒火龙果西米露材料和制作步骤
- 火龙果西米露的做法大全 火龙果牛奶西米露功效和制作步骤
- 芒果黄桃西米露 火龙果黄桃西米露
- 火龙果的种植方法与管理 火龙果的种植方法与管理视频
- 火龙果可以怎么吃 火龙果可以怎么吃不凉
- 火龙果能防便秘吗 火龙果可以保护视力与防便秘吗
- 火龙果蛋炒饭的做法 火龙果炒饭做法步骤教程
- 火龙果炒鸡蛋窍门 火龙果炒鸡丁做法步骤图解