彩色元宵做法窍门 彩色元宵做法
1、用搅拌机将菠菜叶打成汁后混入糯米粉，揉成光滑的面团 。
2、现将紫薯蒸熟，之后用搅拌机将紫薯打成泥 ， 混入糯米粉，揉成光滑的面团 。
3、将南瓜去皮后蒸熟 ， 也可以用微波炉 ， 之后混入糯米粉，揉成光滑的面团 。由于我没有买到南瓜，用红薯代替的，颜色比较淡 ， 如果用南瓜，会是很好看的黄色 。
【彩色元宵做法窍门 彩色元宵做法】4、取少量红曲粉，混入用开水烫过的糯米粉中，揉成光滑的面团 ， 我是因为紫薯面团做多了，之后用紫面团改的红面团，所以颜色不对，不然应该是粉色的 ， 很好看 。
5、之后将每种面团都搓成一段段的小条 ， 切成小块后搓圆 。
6、烧开水，放锅中下即可，下好后，可以选择自己喜欢的口味，加入糖 ， 酒酿等 。
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