豆瓣酱的用处,火锅豆瓣酱的用处

豆瓣儿酱是一种味道略辣的酱类食材，它的主要原料就是黄豆，经过发酵和加工以后得到，平时生活中很多人都喜欢吃豆瓣儿酱。不过你们对豆瓣酱的用处了解吗？知道它的用处有哪些吗？如果不知道，可以随小编一起去看看，同时小编也会让大家对豆瓣酱的保存方法有一个全面的了解。

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豆瓣酱的用处1、开胃下饭
开胃下饭是豆瓣酱的主要用处之一，平时人们出现食欲不振，没有胃口时可以直接吃一些豆瓣酱，就能起到开胃消食增强食欲的重要作用，能让人们胃口大开。
2、炒菜调味
炒菜时用豆瓣酱来调味也是它的主要用处之一，豆瓣儿酱不单有浓郁的豆香味和酱香味，还有一些辛辣气味而存在，是制作很多菜品是必不可少的调味料，像生活中人们吃的麻辣豆腐麻辣鱼，以及麻辣肉片和麻辣茄条的，在制作时都离不了豆瓣酱这种调味品。
【豆瓣酱的用处,火锅豆瓣酱的用处】

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3、做炸酱面
用豆瓣酱制作炸酱面需要的炸酱也是它的主要用处之一，用它做出的炸酱比单纯用面酱做出的炸酱更有味道，做好以后用它配面时，会让面的口感更好，也能让人体吸收更丰富的营养成分。
豆瓣酱怎么保存豆瓣酱平时可以保存在塑料袋或者可以密封的玻璃瓶中，然后把它放在阴凉通风的环境中，可以保存几个月不变质。如果购买的豆瓣酱已经开封，而且会经常取食，那么最好把它存入到冰箱的冷藏室内，平时取食豆瓣酱是要用干净无水无油的筷子或者勺子，以免带入细菌，这样也能让豆瓣酱保存较长的时间。