过冷水原理 物理化学 过冷水原理
【过冷水原理 物理化学 过冷水原理】
过冷水产生的原因是水体太过纯净 ， 没有凝固所需的“结晶核”所致 。过冷水的状态是不稳定的，只要投入少许该物质的晶体，便能诱发结晶，并使过冷液体的温度回升到凝固点 。过冷水，又称过冷却水 ， 是指温度低于摄氏零度的液态水 。
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