如何炒甜笋 炒甜笋的步骤
1、食材：田笋6根、菜椒1个、胡萝卜半根、食用油4勺、盐巴1勺半、鸡精半勺、料酒1勺、生抽1勺、葱1根 。
2、甜笋剥皮、去根，放入锅里，锅里加入5碗水以及半勺盐，大火烧开 。取出甜笋，切成0.5公分的笋片待用；菜椒洗净、去蒂切成1公分条状待用；胡萝卜去皮、切成小细条待用；葱切成段待用 。【如何炒甜笋 炒甜笋的步骤】
3、火热锅 ， 加入4勺食用油，葱炒香 ， 依次加入准备好的菜椒、胡萝卜、甜笋，翻炒3分钟，加入辅料（1勺盐巴、1勺生抽、1勺料酒、半勺鸡精） ， 翻炒均匀，倒入一小碗水，盖上锅盖 ， 大火烧开、收汁，撒上葱绿即可出锅 。
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