漰怎么读音 饹怎么读音
1、多音字：饹炸中读【gēē】 。另外一个读音：【le】；
2、饹【gē】炸盒，饹炸盒：也叫饹馇，是北京特色名小吃之一，把精选的绿豆磨成豆瓣，用水发泡 ， 漂去豆皮，然后上石磨成浆，再加水过箩去渣 ， 经过三次去毛浆，待成洁白的淀粉后，再兑好汁 ， 搅成浆糊状，用尖锅缓火摊制成圆形薄片 ， 一张饹馇就做成了 。之后再卷成一个大大的“豆饼卷儿”，切成一个个精致的小段，再下油锅慢火炸透炸焦 。名字典故：清王朝在河北省遵化县建有东陵，同治年间 ， 守陵太监为讨得慈禧的欢心，就把当地这一特产送进了皇宫请老佛爷品尝 。慈禧太后吃饭规矩多摆谱大，还有个习惯 ， 不管端上来什么菜最多只吃两口 ， 太监就赶忙撤下换上新菜 。这一次，御膳房特为老佛爷做了这道京东的炸豆卷 ， 她一看没有吃过，问了声：“这是什么菜呀？”太监赶忙回答：“回老佛爷，还没来得及起名字呢，先给您老人家尝鲜，请老佛爷赐个名吧！”慈禧太后拿起筷子吃了两口没怎么表情，太监一看 ， 就忙着往下撤 。谁知，慈禧太后还没有吃够，不紧不慢说了句：“搁着吧！” 。太监听见以为这是太后赐的菜名，马上传下去：“老佛爷赐此菜名为‘饹馇’！”饹馇与搁着谐音，从此以后，饹馇的叫法便在民间流传至今 ， 饹馇的身价也大大提高 。
【漰怎么读音 饹怎么读音】3、饸饹【hé le】是中国北方最常见的面食之一：饸饹面 。
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