瓦罐鸡汤的做法 瓦罐鸡汤怎么做

文章插图
1、食材:净膛母鸡250克 , 猪油15克 , 味精2克 , 葱末5克 , 姜末4克 。
2、将母鸡切块(腿与翅膀要完整) 。
3、炒锅置旺火上 , 放入猪油烧热 , 将鸡和葱末、姜末一起下炒锅内爆炒 , 至香气扑鼻、鸡块呈黄色时 , 加入味精、细盐 , 起锅盛入瓦罐中 , 然后放入清水 , 随即置微火上 , 开着锅盖煮至汤汁浓稠 , 取出盛入汤碗内即成 。
【瓦罐鸡汤的做法 瓦罐鸡汤怎么做】4、鸡嫩汤稠 , 味鲜美 。
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