吃桑葚抗衰 春季吃桑葚注意三点
每年的3~5月是桑葚上市的好季节，酸甜多汁的桑葚确实惹人喜爱 。同时，桑葚中的抗氧化物质特别多，具有抗衰老的作用 。>>>清明节茶香飘延年益寿喝8种茶
我们在市场上看到卖桑葚的人的手、垫着桑葚的叶子全部都被染成了紫色，是因为桑葚里面含有一种叫花青素的东西 。花青素具有很强的抗氧化能力，而颜色越深，所含的花青素就越多 。不仅如此，桑葚还有另外一种抗氧化成分——桑葚多糖 。所以现代研究认为，桑葚具有调节免疫、抗疲劳、抗衰老等作用 。中医认为，具有补肝益肾、养血生津、滋阴补血、润肠通便、生津止渴等功效 。所以，市民可以趁着桑葚上市的好时节，好好品尝一番 。
吃桑葚注意三点
第一，桑葚不好保存 。您买回来时还是非常甜美多汁，可是放到了第二天，口感就变差了，即使放到冰箱，口感一样不如新鲜时 。所以，购买时最好吃多少买多少 。不过，有一些市民却是多多益善，因为他们的桑葚果别有妙用 。桑葚果不但可以直接吃，还有许多用途 。桑葚皮薄多汁，吃不完可以直接榨汁喝，出汁率可以达到50% 。也可以酿桑葚酒，原理和自家酿葡萄酒是一样的 。把桑葚洗净稍风干，捣碎后放入干净的玻璃容器中，再加入冰糖(比例约桑葚：冰糖=5-10：1)密封保存，大约1个月就酿好了 。过渣后再放置两三个月，味道更好 。还可以用来煮粥，最适合胃口不好的时候开开胃、清清肠子 。更可以把桑葚晒成桑葚干，平常作为零食真的是满足了口福又满足了健康 。第二，桑葚皮比较薄，清洗的时候要避免用力搓洗 。只要用流动的水冲洗，然后再用淡盐水浸泡一下就好了 。
第三，桑葚性寒，如果体质偏于虚寒的人群就不适合大量食用，可饭后少量食用 。
【吃桑葚抗衰 春季吃桑葚注意三点】
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