吃羊肉火锅能喝啤酒吗_羊肉火锅适合什么时候吃
吃羊肉火锅能喝啤酒吗不提倡 。
在吃羊肉火锅的时候是不提倡喝啤酒的 ， 因为羊肉性温 ， 吃完后再喝啤酒很容易对肠胃造成刺激 ， 容易引起腹痛、腹泻的发生 。
另外羊肉火锅属于高嘌呤食物 ， 而啤酒的嘌呤含量也不低 ， 两者一起食用会影响体内尿酸的代谢 ， 长期如此食用会增加患痛风的风险 。
文章插图
羊肉火锅适合什么时候吃冬天
冬天天气非常寒冷 ， 这时候吃一点羊肉火锅能起到很好的温补身体、驱寒保暖作用 ， 从而能有效的预防和缓解感冒 。
三伏天
三伏天是一年中最热的时候 ， 此时也非常适合吃一点羊肉火锅 ， 这样能加速体内留滞的寒湿之气排出 ， 具有不错的调理身体效果 。
羊肉火锅配什么菜最好寒性蔬菜
【吃羊肉火锅能喝啤酒吗_羊肉火锅适合什么时候吃】羊肉性温 ， 而中医讲究“热则寒之”的食疗方法 ， 所以在吃羊肉火锅的时候非常适合搭配一些寒性性的蔬菜 ， 例如黄瓜、白萝卜、莲藕、芹菜、芽白等 ， 这样不能减少中和羊肉的热性 ， 同时还能增加口感 ， 为身体补充维生素和膳食纤维 。
豆制品
吃羊肉火锅的时候还可以准备一些豆制品、例如豆腐、腐竹、千张等等 ， 豆制品中含有丰富的蛋白质、钙质、氨基酸等营养成分 ， 和羊肉一起吃能增加营养 ， 丰富口感 ， 同时豆制品也能起到一定的清热下火作用 。
冷冻的羊肉怎么处理？1.冲洗用净水冲洗一次 ， 去掉表面浮土 ， 再用净布擦干；2.化冻放在室内慢慢化冻 ， 如反复翻动羊肉位置 ， 可缩短化冻时间 。注意千万不要用热水泡 ， 更不要用火烤；3.待肉化至似冻不冻(俗称麻冻)时 ， 选出适于爆、炒的部位 ， 如前后腿中的瘦嫩部分 ， 根据自己所需加工成片或丝 ， 其余部位可做别用 ， 如腱子可炖 ， 腰窝可做馅等等；4.浸泡将加工好的羊肉放入净水中浸泡 ， 待其完全化透后捞出 ， 控去多余水分 ， 但不要挤干 。这样既保持了羊肉原有的水分 ， 也去掉了残留在羊肉中的血污 ， 常常见到各副食商场加工羊肉时 ， 须经水泡 ， 就是这个道理 。经过上述简易处理 ， 用冷冻羊肉做出的家常菜便会细嫩适口 。将牛羊肉或鱼类洗净 ， 沥干 ， 然后用啤酒加3片生姜将其浸泡2～3小时 。待啤酒香入肉或鱼后再加2至3滴醋浸泡半小时 ， 最后捞出 ， 沥干 ， 烹调 。勾芡时 ， 须用啤酒加适量水调淀粉 。这样做出的菜不膻、不腥 ， 而且清香可口 ， 味道极佳 。
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