孕妇吃什么|孕妇能吃鸡腿蘑吗
鸡腿蘑是毛头鬼伞的俗称 ， 其形如鸡腿 ， 口感滋味似鸡肉 ， 被誉为“菌中新秀” 。鸡腿蘑为真菌植物门真菌毛头鬼伞 ， 子实体 。鸡腿蘑菌柄粗壮色白 ， 形象似鸡腿 ， 肉质肥嫩 ， 清香昧美又似鸡丝 。在欧洲德、捷、荷等国大量栽培 。鸡腿蘑含有丰富的蛋白质 ， 碳水化合物 ， 多种维生素 ， 多种矿物质 。由于鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身 ， 且色、香、味、形俱佳 ， 炒食、炖食、煲汤均久煮不烂 ， 滑嫩清香 ， 因而备受人们青睐 。
营养价值
鸡腿蘑含有多种具有调节功能的维生素和矿物素元素 ， 参与体内糖代谢 ， 有调节功能的维生素和矿物质元素,参与体内糖代谢,有降低血糖的作用,并能调节血脂,对糖尿病人和高血脂患者有保健作用,是糖尿病人的理想食品 。
食用效果
中医学认为 ， 鸡腿蘑性味甘平 ， 能益胃清神、增进食欲、消食化痔 。可治痔疮等病 。
适用人群
【孕妇吃什么|孕妇能吃鸡腿蘑吗】一般人群均可食用 ， 尤其适合食欲不振、糖尿病人、痔疮患者食用 。
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